和包丁

やっと新しい和包丁を買いました。
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新天町にある「豊勝」さんで購入。 嫁入り道具で母から和包丁を持たされ、以来、ずっと研ぎながらそれを使っていましたが、枝の部分が木なのでボロボロになってしまい、遂に新しいのを買う事に。途中、1回だけドイツ製のステンレス包丁を使ってみましたが、切れ味が・・・・。 きっともっと良く切れるステンレス包丁もあるんでしょうが、やっぱり和包丁が好きです^^。  しかも、私の場合、刃渡りが15センチの小ぶりなものが一番しっくりくるので、だったら専門店で買おう!って思い、ここへ。

お手ごろな価格の包丁の上に、裏面に無料で名前を彫ってもらいご機嫌です♪。
包丁の枝も500円で取り替えてくれるとの事。なので、ダメになった包丁も持って行くことに。
やっぱり日本の物はいいですね^^。 そしてやはり自分で実際に見て、持って、使いやすい物を買う事です。
切れ味は最高でした♪
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by hdeco | 2010-06-28 11:26 | 好きなもの